阿胶具有补血、止血、滋阴润燥等功效，适用于血虚萎黄、眩晕、心悸等症，为补血之佳品。阿胶常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
胡萝卜阿胶炖猪肉
材料：胡萝卜150克，阿胶10克，猪瘦肉150克
调味料：盐、姜、葱各适量
胡萝卜阿胶炖猪肉的做法
1、姜切片，葱切段。胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块。
2、猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块。
3、猪肉、胡萝卜、阿胶、葱段、姜片、盐同放炖锅内，加水500毫升。
4、炖锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
营养功效：补中益气，补血止血，滋阴润肺。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
