瘦肉煲汤后肉质较粗糙，若选半肥半瘦的肉就不会发柴。如果用猪前脚的瘦肉，则煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可口。
食补养胃，老胃病可以提前退休
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...
