牡蛎炖豆腐白菜
材料：牡蛎肉、豆腐、白菜各200克
调味料：植物油、葱、姜、盐、胡椒面各适量
牡蛎炖豆腐白菜的做法
1．将牡蛎肉洗净，放盘中。
2．豆腐洗净切块。
3．白菜切成片，葱、姜切丝。
4．将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、盐调匀即可食用。
营养功效：清热散血，滋阴养血，美颜，降脂瘦身。
牡蛎的营养价值
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁...
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
