简单家常的美味【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
原材料：鸡蛋，西红柿，面粉。
调料：盐，白糖，植物油，香油，小葱。
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
1、原材料。
2、将西红柿表面用刀划几下，放到开水里烫一会去皮。
3、去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。
4、炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。
5、加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。
6、加入适量的水、盐大火煮至沸腾。
7、这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边搅拌至面粉成疙瘩状。
8、将面疙瘩倒入锅中，并用筷子搅拌均匀。
9、煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液，迅速搅散，关火。
10、出锅时淋入香油，撒葱花即可。
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