生姜中含有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
中医认为，生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，对胃寒呕吐等食疗效果较好。
生姜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，生姜30克，陈皮10克
调味料：白胡椒、盐各适量
生姜鲫鱼汤的做法
1．将鲫鱼去鳞，剖肚去内脏，洗净。
2．生姜、陈皮、胡椒用纱布包好，放入鱼肚中，入锅，加适量清水煮熟，加盐调味即可。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
