滋补汤水之【鸡腿胡萝卜蘑菇汤】
原材料：鸡腿2个，胡萝卜1个，蟹味菇适量。
调料：盐，料酒，大葱，香菜。
鸡腿胡萝卜蘑菇汤的做法
1、原材料。鸡腿、蟹味菇清洗干净，胡萝卜清洗后去皮。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、鸡腿冷水入锅焯水。
4、炖盅内加入胡萝卜、鸡腿、大葱。
5、加入足够的水、适量料酒。电炖盅通电煲约2.5小时。
6、蟹味菇焯水。
7、炖盅内加入蟹味菇、盐再煲10分钟左右即可。
8、盛出后撒入香菜。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
