海水豆腐炖海鳗
材料：海鳗500克，海水豆腐250克，五花肉100克
调味料：盐、醋、胡椒粉、花生油、汤、葱姜片、香菜段各适量
海水豆腐炖海鳗的做法
1．海鳗处理好，洗净，切段。五花肉切片。海水豆腐切块。
2．起油锅烧热，下葱姜片、五花肉片爆香，放入海鳗段炒一下，加入海水豆腐及汤，急火烧开，加盐、醋调味，慢火炖透至入味，加胡椒粉、香菜段即可。
海鳗的营养价值
海鳗骨少肉多，无毛刺，肉质虽粗，但洁白柔嫩，味也鲜美，被视为名贵海味。可烧、煮、炖、焖，也可熘、烹、炒、煸、炸、煎、烤、熏。每餐摄入量200克...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
