虾仁丝瓜鸡蛋汤
材料：虾仁100克，丝瓜75克，鸡蛋1个，木耳10克
调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、湿淀粉、香油各适量
虾仁丝瓜鸡蛋汤的做法
1．将虾仁去沙线，洗净；丝瓜洗净，去皮，切片；木耳洗净，撕成小朵备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入虾仁烹炒，再放入丝瓜同炒，倒入水，调入盐、味精烧沸，调入湿淀粉勾芡，打入鸡蛋，淋入香油即可。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
