蛤蜊肉豆腐汤
材料：蛤蜊肉200克，内酯豆腐100克
调味料：色拉油、盐、野山椒、红干椒、葱、姜、蒜、香菜各适量
蛤蜊肉豆腐汤的做法
1．将蛤蜊肉洗净，内酯豆腐切块备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜、野山椒、红干椒炝香，倒入水，调入盐，放入豆腐烧沸，再放入蛤蜊烧沸1分钟，撒入香菜即可。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
