鲜奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼、鲜香菇、豆腐各适量
调味料：葱、姜、香菜、盐、牛奶、植物油各适量
鲜奶鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼去鳞，除鳃和内脏，洗净，沥干水分。鲜香菇择洗干净，切块。豆腐洗净，切块。葱洗净，切段。姜洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2．炒锅置火上烧热，倒入植物油，放入鲫鱼煎至两面色泽微黄，盛入汤锅中，放入葱段、姜片，冲入清水(使没过鲫鱼)，煮至鲫鱼八成熟后下入香菇和豆腐，煮开后再煮3分钟，淋入牛奶，加盐调味，撒上香菜段即可。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
