山茶油比起别的油而言，更适用于烹调调理身体的菜肴。今天烹调的乌鸡汤特别适合入冬以后食用，尤其适合女生。红枣降压护肝，有助于恢复体力。枸杞可调节机体免疫能力，延缓衰老。黄芪可以补气固表，利水退肿。而乌鸡含有人体不可缺少的维生素，氨基酸等，经常食用可以有效调节人体生理机能，提高人体免疫力，同时可以延缓衰老，是高蛋白，低脂肪的滋补佳品。将红枣，枸杞，黄芪与乌鸡同炖，可以有效的补气，养颜，又不易发胖，是入冬的最佳药膳。
养颜补气滋补乌鸡汤
材料：乌鸡500g，黄芪10g，枸杞7g，红枣4个，姜一小块，青红酒100g，热水400g，山茶油适量
养颜补气滋补乌鸡汤的做法
1、将乌鸡洗净，切成大小适中的块状，并同时备齐黄芪，枸杞，红枣，姜，青红酒等
2、在锅内置入适量清水，水沸以后，倒入洗净的乌鸡块
3、乌鸡块在沸水中焯20秒后，用捞勺捞起沥干水分
4、将姜块切成片状
5、在干净的锅子中倒入适量山茶油
6、油温上升以后，加入姜片煸炒出香味
7、倒入事先焯好的乌鸡块，翻炒均匀
8、倒入100g青红酒，酒汁煮沸以后，再沸2分钟使得青红酒的味道进入乌鸡肉中
9、倒入400g热水
10、待锅中鸡汤煮沸，用勺子撇去浮沫
11、将鸡汤倒入大碗内，加入枸杞，红枣，黄芪，放入蒸锅（或电压力锅）炖至鸡肉脱骨即可
美食小贴士
1、如果家里有青红酒可以用老酒替代，但是味道会不如青红酒的味道好
2、如果家里有大一些的炖盅或是砂锅用来炖鸡汤效果会更好
3、在鸡汤里添加青红主要是为了去除鸡的腥味儿，同时添加青红使得更适合女生饮用，尤其是经期或是产后的女生
最滋补的米是什么米
对于人们来说,米是人们常见的食物,米的分类也有很多,有糯米、粳米、杂交米等，粳米，又称大米，外观的显著特点是粒大而略显透明。我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，...
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
