冬笋掌汤
原料：鹅掌250克，冬笋500克，料酒50克，精盐、味精各适量，香油10克，葱和姜各5克。
冬笋掌汤的做法：
1．将鹅掌洗净剁去爪尖，一剁两半，投入开水锅内焯一下，放入炖锅内.加水1000克置火上烧沸，撇去浮沫，煮至八成熟。
2．冬笋去壳洗净后切成3厘米长的条，投入开水锅内焯一下，放入锅内，同鹅掌、葱、姜一起置小火上炖至熟烂，加入料酒、精盐和味精，淋入香油即成。
特点：鲜香脆嫩，清香味美，风味独特，减肥养颜，防癌抗癌。
吃什么水果抗癌
美国癌症研究院曾根据世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，指出每天至少摄取五份蔬菜、水果，才能降低20%的罹癌风险。水果的防癌作用一般认为是其所含的维生素、粗纤维和微量元素等在起作用。其实，这...
