鸡杂瓜汤
原料：净鸡杂和黄瓜各100克，牛奶50克，料酒10克，鸡蛋黄25克，鸡汤750克，精盐和味精各适量，胡椒粉0.5克。
鸡杂瓜汤的做法：
1．哿黄瓜一剖两开，切成0.5厘米厚的半月片；鸡杂也切成片。将黄瓜片和鸡杂片分别放入开水锅中焯熟，捞出后装在汤碗内，撒入胡椒粉。将牛奶倒在蛋黄中搅开。
2．汤锅置火上，放入鸡汤、精盐、料酒和味精，汤开后，把搅好的蛋黄液倒入汤锅内，用手勺推开，起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。
特点：汤鲜味美，清热滋阴。
黄瓜鱼的营养价值
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
