黄精鸡汤
原料：鸡1只(约1500克)，黄精嫩根状茎100克，葱段、姜片、精盐、味精、白糖和料酒各适量。
黄精鸡汤的做法：
1．将黄精嫩根状茎去杂洗净后切成段；鸡宰杀，去毛、爪和内脏，投入沸水锅内焯一下．捞出洗净。
2．沙锅置火上，放入清水2000克、鸡、黄精、料酒、精盐、味精、白糖、葱段和姜片煮沸，改用小火炖至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱段和姜片即成。
特点：色泽洁白，质地鲜嫩，味道鲜美，健脾养胃。
食补养胃，老胃病可以提前退休
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...
