仙掌鸡汤
原料：草鸡1只，仙人掌200克，精盐、味精、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、豆蔻、葱段和姜片各适量。
仙掌鸡汤的做法：
将鸡宰杀去内脏洗净后切成块．放入锅内，加入清水3000克．置火上烧沸，撇去浮沫，下入花椒、八角、桂皮、丁香、豆蔻、葱段和姜片，将锅盖好，改用小火炖至熟烂，撒入适量的精盐，拣出葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、丁香和豆蔻，出锅前撒上仙入掌片，盛入碗内即成。
特点：鸡汤醇香，营养丰富，补精添髓。
食用仙人掌的营养价值
仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形；种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃，人...
