鸡汁菜汤
原料：小母鸡1只，莼菜和甜菜各50克，薏米100克，精盐适量。
鸡汁菜汤的做法：
1．将鸡宰杀去杂洗净后斩细拍碎，投入烧沸的水锅内煮至熟烂，取鸡汁1000克待用。
2．锅置火上，放入鸡汁、薏米、莼菜和甜菜煮至熟透，撒入精盐即成。
特点：清淡爽口，补中益气，健脾利尿。
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
