兔肉腐汤
原料：兔肉50克，豆腐100克，紫菜30克，料酒、精盐、淀粉和葱花各适量。
兔肉腐汤的做法：
1．将紫菜用清水浸泡洗净，撕成小片，放入汤碗；兔肉洗净切成片，用料酒、精盐和淀粉拌匀；豆腐切成小块。
2．锅置火上，放入豆腐、精盐和适量的清水，烧沸后放入兔肉片煮至熟透，撒入葱花，立即起锅倒入紫菜碗内搅匀即成。
特点：色丰味美，清热利尿，化痰软坚，降脂降压。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气...
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
