萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，白萝卜适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量。
萝卜鲫鱼汤怎么做
1．将鲫鱼洗净，沥干，并擦干表面水分。
2．将白萝卜去皮，切成条；葱切成段；姜切成片。
3．炒锅注油烧热，爆香姜片，放入鲫鱼煎透至两面微黄。
4．锅内加适量清水，放入葱段和姜片，用大火煮开，加入适量料酒，煮至酒气消散。
5．撇去浮沫后转至中火，加盖煮至汤色发白，加入萝卜条，继续煮10分钟，加入盐调味即可。
特别提示：此汤健脾益胃、消食化滞、明目润肤，并有润燥滋补的作用，适合冬季食用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
