炖牛肉汤
原料：牛小腿肉250克，面粉15克，土豆和大葱头各2个，熟猪油50克。辣椒粉3克，醋5克，精盐和胡椒粉各适量，番茄酱和香辛料各少许。
炖牛肉汤的做法：
1．将牛肉洗净后切成丁，滚上面粉，投入烧热的油锅内炸至金黄色，拌上辣椒粉和剩下的面粉；葱头切成薄片；土豆洗净切成块后投入烧热的炒锅内煸炒至变黄发软。
2．锅置火上，放入适量的清水、牛肉丁、葱片、醋、精盐、胡椒粉和香辛料烧沸，改用小火炖1小时左右至肉烂，下入土豆块再炖15分钟至土豆熟烂．汤呈红褐色即成，若颜色淡，可加些番茄酱。
特点：口味酸辣，可解油腻，补中益气，滋脾养胃，强筋健骨。
食补养胃，老胃病可以提前退休
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
