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百叶腰汤的做法

核心提示:百叶腰汤原料:猪肾150克,百叶2张,水发黑木耳和水发玉兰片各15克,精盐、味精、料酒、酱油、葱花、生姜末、胡椒粉、鲜汤和鸡油

百叶腰汤

原料:猪肾150克,百叶2张,水发黑木耳和水发玉兰片各15克,精盐、味精、料酒、酱油、葱花、生姜末、胡椒粉、鲜汤和鸡油各适量。

百叶腰汤的做法

1.将百叶用湿布润潮后切成小方丁;猪肾去臊,剞梳子花刀,切成大薄片,投入沸水锅内汆一下。

2.锅置火上,倒入鲜汤烧沸,加入木耳、玉兰片、精盐、酱油、料酒、味精、葱、生姜、胡椒粉和百叶烧沸,撇去浮沫,下入肾片,淋入鸡油,起锅盛入汤碗内即成。

百叶腰汤

特点:汤鲜味美,清肺补肾。

几种具有清肺功能的水果

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。一种做法是把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热...

煲汤网小提示

白菜和百叶能一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒,清热生津、除烦利水,是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分,性味甘平,功能补益脾胃。

 
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