这是萝卜赛人参的季节，水嫩嫩的白萝卜在秋风浮躁的天气里是最适宜调养身心的好食材。干贝白萝卜汤是潮汕人餐桌上的常见菜式，甚至于很多的快餐店也都经常搭配这种既简单又美味的汤水。
干贝白萝卜汤
材料：白萝卜200g，干贝80g，芫荽、盐、食用油适量。
干贝白萝卜汤的做法
1、干贝洗净浸泡10分钟。
2、萝卜洗净、去皮、切成小块。
3、萝卜块加清水加浸泡好的干贝一起大火烧开，加入适量食用油。
4、再慢火熬煮至汤水呈淡淡的乳白色即可。
5、饮用时，加入盐和芫荽调味。
这是非常简单的一道菜式，汤水鲜甜，萝卜甜润，干贝鲜美。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
