香菇蹄汤
原料:猪蹄1只，香菇80克，丝瓜250克，生姜丝、精盐、味精和香油各适量。
香菇蹄汤的做法:
1．将香菇用水泡后洗净，丝瓜洗净后切成片，猪蹄洗净后剁开。
2．将猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，用旺火煮10分钟左右，加入香菇、生姜丝和精盐，转用小火炖20分钟，下入丝瓜炖至肉烂熟离火，撒入味精，淋入香油即成。
特点:汤鲜昧美，油而不腻，壮骨养血，通络下乳。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
