牛蒡肉汤
原料：猪肉250克，牛蒡根500克，料酒、精盐、味精、葱段和生姜片各适量。
牛蒡肉汤的做法
1．将牛蒡根洗净，削皮切片：猪肉洗净后切成块。
2．锅置火上，放入适量的清水和猪肉烧沸，加入料酒、精盐、味精、葱段和生姜片炖至肉熟，投入牛蒡炖至入味，出锅盛入汤盆内即成。
特点:鲜美酥烂，祛风消肿，滋阴润燥。
牛蒡的营养价值
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
