鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐各适量。
鲫鱼汤的做法
将鲫鱼活杀，去内脏、去鳞，洗净。鲫鱼放于锅内，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，冉用文火煮20分钟，加精盐调味即可。分次食用。
功效：健脾利水。适用于骨折早期兼脾胃不和的患者。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
