洋葱牛肉番茄汤
原料：牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，土豆1个。
调味料:牛骨高汤适量，姜15克，番茄酱15克，香油10克，盐5克，胡椒粉3克。
洋葱牛肉番茄汤的做法
1.牛肉洗净切丁，洋葱切丝，番茄切块，上豆切小片，姜切片。
2.锅中注水烧开，放入牛肉丁焯烫，捞出沥干水分。
3.洋葱、番茄、姜片入锅炒香，加入番茄酱、牛骨高汤、牛肉、土豆，转入沙锅中煮至牛肉和蔬菜均够软，调入香油、盐和胡椒粉即可。
特色介绍：色泽美观，汤味鲜美。
洋葱的特殊作用有哪些
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
