栗子桂圆炖蹄子
原料：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，蹄子2只。
调味料：盐2小匙。
栗子桂圆炖蹄子的做法：
1．栗子入溪水煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干，蹄斩件，入滚水氽烫捞起，再冲净一次。
2．将栗子、蹄盛入炖锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖约30分钟。
3．桂圆剥散，加入续煮5分钟，加盐调味。
功效：安神助眠，固守肾气。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
