无花果章鱼干鲫鱼汤
原料：无花果50克，花生75克，淮山50克，杞子25克。章鱼干50克，鲫鱼500克，生姜3片。
无花果章鱼干鲫鱼汤的做法
1．无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块。
2．鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油锅中用文火稍煎至两边微黄。
3．以上各料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲25小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。
功效：益气，健脾，养胃。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...
煲汤网小提示
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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
