鸡蛋黑菜汤
原料:水发黑木耳100克，海米5个，鲜豌豆10克，鸡蛋2个，熟猪油15克，清汤750克，盐4克，味精3克。
鸡蛋黑菜汤的做法:
将水发黑木耳去掉杂质，择洗干净，撕成小块；海米用温水泡透，洗净；鲜豌豆漂洗干净；鸡蛋磕在碗里打散。
净锅置火上，放熟猪油烧热，加上海米煸炒几下，放入清汤、木耳、盐和味精煮2分钟，加上豌豆，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在汤碗里即可。
特别提示:营养丰富，汤鲜味浓。
木耳、海米要泡透，洗去杂质。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
