清汤鸡鸭腰
原料：水发干贝、鸡鸭腰各100克，冬笋、绿叶菜心、清汤、料酒、酱油、盐、味精各适量。
清汤鸡鸭腰的做法
(1)鸡鸭腰用沸水煮透，捞入冷水中，揭去外皮，片成两瓣。笋洗净，切成薄片，放入开水中烫过。菜洗净，去梗留叶，切段。
(2)锅内添加清汤，下入鸡鸭腰烧沸，去净浮沫，加入干贝、盐、酱油、料酒，再煮开，下绿叶菜段，煮沸1分钟，离火，加入味精，盛入汤碗即成。
功效：滋阴补肾，强壮身体。
